平成31年1月17日（木）9時半から、手打ちそば教室を開催いたしました。
竜王町そば振興会さんから、そば職人さんをお迎えし、本格的なそば打ち体験をしていただきました。
そば粉全体に水分が行き渡る様生地を混ぜ、こねていく工程では力のいる作業で、皆さんで協力し合い順番にこねていました。
生地を薄く伸ばして、いよいよ切る作業です！
最初こそ苦労しておられましたが、普段から包丁を使い慣れた方が多く、綺麗なお蕎麦に仕上がっていました。
その場で講師の方に茹で上げていただき、参加者の皆さんで美味しくいただきました。
参加してくださった皆さん、ありがとうございました。
