平成29年度 人権・生涯学習部会 年間事業報告

人権研修会

『琉琵遊友会』によるエイサー

平成29年7月15日(土)  19:30~21:00
参加者 49名

『ふたつの沖縄 宮森小学校とエイサー』
今年度は講演とエイサー披露の二部構成で行い、第一部は、戦後米軍ジェット機が小学校に墜落し、その時の生還者の平良嘉男さんによる講演をお聞きしました。
悲惨な事故に遭われ混乱する中での言葉が、生還された方の心に残っているお話や、米軍が撮影した事故当時の写真を見させていただきながら、お話や歌をお聞きしました。

第二部では、滋賀県内で活動されている『琉琵遊友会』の方々に,沖縄の伝統芸能「エイサー」を踊っていただきました。

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文化祭

平成29年11月4日(土)  13:00~18:00IMG_8837
11月5日(日)  9:00~15:00
参加者 約1500名

平成29年度 伴谷地区文化祭を開催しました。
今年度も多くの方々にご来場いただき、各区、各種団体から様々な展示をしていただきました。 またステージ場での健康体操、古典・新舞踊、日本舞踊などをご披露くださり、ご来場者皆さん観覧されていました。

ふわふわドーム

二日目のステージ場では、サルサ(ラテンダンス)をモニカ&アルマンドのお二人にご披露いただき、来場者の方々も楽しく一緒にステップを踏んでいました。
毎年恒例の長巻寿司にもたくさんの方々が参加され、みなさん楽しい一日を過ごされていました。

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料理教室~夏休みランチ~

食事中の様子

平成29年度8月7日(月)  10:00~13:00
参加者 18名

“夏休みランチ”と題して、子ども達だけで料理に挑戦しました料理をするのは初めてというお子さんから、慣れた手つきで包丁を扱うお子さんまで、みんなで楽しそうに調理していました。。夏野菜をたくさん使った、野菜カレーとオレンジゼリーを作りました。
野菜嫌いの子達も中にはいましたが、カレーの具として食べると美味しかったのか、お替りをする子達もいました。

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料理教室~さば寿司~

DSCF2414平成29年10月25日(水)  13:30~15:30
参加者 20名

今年度も大好評いただきました、さば寿司教室。
講師の方に、ご自宅でも簡単に作れる、ビニール袋やラップを使った調理方法を教えたいただき、参加者の方も驚いていらっしゃいました。
青しそやしょうがを間にはさみ、サッパリとしたさば寿司に仕上げていきました。 出来上がったさば寿司は、冷蔵庫で晩ご飯ごろまでしめて出来上がりになります。
参加してくださった皆様、作ったさば寿司を今晩の晩ご飯で出すのを楽しみにして、お持ち帰りいただきました。

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料理教室~キムチ~

白菜にキムチの素を塗る作業

IMG_8944平成29年12月6日(水)  9:30~10:30
11:00~12:00
参加者 40名

一昨年ご好評だったキムチ教室が復活!
塩漬け白菜に塗り込む『キムチの素』が、手軽に手に入る塩辛や濃いめのおだしを使う事に、参加者の皆さん驚かれ、講師の方のお話を聞いていました。
白菜1枚1枚に『手作りのキムチの素』を塗る工程では、賑やかだった調理室が一遍!
皆さん静かに、一生懸命されていました。

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手打ちそば教室

IMG_8966IMG_8974平成30年1月17日(水)  9:30~13:00
参加者 19名

初めてそば打ちを体験される参加者の方が多く、みなさん楽しんで調理されていました。
そば粉全体に水分が行き渡る様生地を混ぜ、こねていく工程では力のいる作業で、皆さんで協力し合い順番にこねていました。
生地を薄く伸ばして、いよいよ切る作業です!
皆さん最初こそ苦労しておられましたが、普段から包丁を使い慣れた方が多く、綺麗なお蕎麦に仕上がっていました。

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みそ作り教室

IMG_9009IMG_9016平成30年2月5日(月)・7日(水)
13:30~15:00
参加者 43名

毎年大好評の『みそ作り教室』!今年度も43名の方々が参加して下さいました。
みそ作りで一般的に使われる量の倍の麹を使用し、甘くてコクのある『倍麹みそ』になるよう調理していきました。
麹は地元、春日営農組合のものを使用。
茹でて潰した大豆に麹を混ぜ、空気を抜きながら容器に詰めていきます。
講師の方から、自宅でも作れる方法を教えていただき、皆さん楽しんで調理されていました。
ぜひ、ご自宅でも『自分の味』にアレンジした味噌を作ってみてくださいね!

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