手打ちそば教室を開催しました。

IMG_8974平成30年1月17日(水)、9時半~『手打ちそば教室』を開催いたしまいした。

初めてそば打ちを体験される参加者の方が多く、みなさん楽しんで調理されていました。
そば粉全体に水分が行き渡る様生地を混ぜ、こねていく工程では力のいる作業で、皆さんで協力し合い順番にこねていました。
生地を薄く伸ばして、いよいよ切る作業です!
皆さん最初こそ苦労しておられましたが、普段から包丁を使い慣れた方が多く、綺麗なお蕎麦に仕上がっていました。

その場で講師の方に茹で上げていただき、参加者の皆さんで美味しくいただきました。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。